发布时间：2024-01-25 文章来源： 作者： 襄城商会
2023年1月23日，郑州市襄城商会在河南中州皇冠假日酒店相继举行了首届“襄城杯”襄县焖面烹饪大赛及迎新春团拜会。领导、嘉宾、参赛选手、商会会员、异地商会负责人及新闻媒体朋友等300余人分别参加了焖面大赛和迎新春团拜会。
按议程，首先举行了“襄县焖面”烹饪大赛总决赛。
商会会长赵光明致欢迎词，对各位领导、嘉宾、参赛选手及光临焖面大赛的朋友们表示热烈欢迎,并介绍焖面的起源发展和历史传承。襄县焖面是襄城县一道地方特色美食，是中原美食文化中的一方璞玉，历史悠久，堪称“面中皇后”。襄县焖面因烹饪火候不易掌握，长期隐往民间，深闺炽热牵烟火，云鬓翠绿待风光。
首届襄县焖面大赛，是由襄城县人民政府主办、河南省餐饮与住宿行业协会协办、郑州市襄城商会承办，河南电视台《香香美食》栏目全程录制，近期播放。
在襄城县人民政府各级领导的大力支持下，郑州市襄城商会在2023年8月成立大赛筹委会，10月正式启动。依据参赛选手线上展播的视频热度和食客评论，线下探店，随机走访的美誉度，经过两个阶段的角逐后，最终有30人问鼎总决赛。
下午14:00时，襄城县副县长邴娅宣布首届“襄城杯”襄县焖面烹饪大赛开始。
来自襄城县、郑州市、平顶山市及上海市等全国其它地市的焖面高手30人分五组，一组6人进行角逐，采用一次性综合积分制，公正公平决出名次。本次比赛由大赛组委会统一提供主辅料，选手在规定时间地点完成炒、焖操作，由河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉、中华金厨奖获得者展义德、刘新生、协会副秘书长史燕等担任评委组成的评委小组全程观摩、品尝并现场无记名评分。
比赛中选手们纷纷亮出绝活，展示出精湛厨艺，一盘盘色香味俱全的襄县焖面新鲜出炉。
经过五轮的激烈比拼，圆满收官。首届襄县焖面“焖面王”在众多参赛选手中脱颖而出，马建新荣耀夺魁。襄城县县委常委、统战部部长甄要辉亲自为马建新颁发“焖面王”牌匾，证书及“焖面王”书法作品。张帅普、刘佳木等十位选手获得“焖面大师”荣誉称号。巴永建、冯亚杰等十九位参赛选手获得“焖面之星”荣誉称号。河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉为作次赛事总结发言。他称赞襄城县物华天宝，人杰地灵，襄县焖面大赛为“焖面之乡”的申报工作，打下了坚实的基础。
在当晚举行的郑州市襄城商会2024年迎新春团拜会上，商会对2023年度先进集体、先进个人进行了表彰，会长赵光明与来自家乡的襄城县农产品商会、贵州熵隐酒业有限公司等五家单位签订了战略合作协议，达成战略合作伙伴关系。实现共享共赢发展。
商会秘书长王赛华，与河南省乡村振兴火炬接力活动组委会主任李东起签订战略伙伴。签约仪式上，“火炬接力”活动，优选一批家乡名品，以实际行动助力家乡乡村振兴。襄城县农产品商会会长王帅鹏，此次带来了家乡特产酱豆，让参会人员品尝到了真正的襄城口味。
著名豫剧表演艺术家、戏曲梅花奖获得者谷秀荣、颜永江铿锵助兴使团拜会达到了高潮。大家畅叙友情，激情满怀，共赏精彩节目，共谱发展新篇章。
此次团拜会即将结束之际，与会者纷纷表示，在未来的日子里，将继续秉承“团结、友爱、互助、共进”的精神，积极参与商会的各项活动，为商会发展壮大贡献力量。
最后，在会长赵光明值此新春佳节来临之际，预祝大家新年好的温馨祝福中慢慢落下帷幕。
